C7 Merlot Rosé Şarap Kiti


  • Cellar 7 Merlot Rosé (Merlot Blush), Merlot üzümünden üretilen bir pembe şarap kitidir.

    Siyah Merlot üzümünün belirgin meyve karakteri ile beyaz şarapların içim kolaylığını birleştirir. Hafif gövdesi ve berraklığı ile ferahlatıcı bir lezzet sunar.

    Merlot Rosé, yumuşak içimi ile yeni başlayan şarap severlere önerdiğimiz bir şarap kitidir. %12 alkol oranıyla 30 şişe (22,5 litre) şarap yapmak için uygundur.

  • Cellar 7 Merlot Rosé şarap kitinin yapımı için Butik Şarap genel yapım kılavuzunu ve ürünle birlikte gelen yapım föyünü izlemeniz yeterlidir. Özel olarak bu kitin yapımıyla ilgili dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

    • Kit, 30 şişe (22,5 litre) şarap yapımı için uygundur.
    • 3 haftalık yapım süreci sonunda şarabınız şişelemeye hazır olur. Şarabınız bu aşamada içilebilir durumda olsa da şişede birkaç hafta olgunlaştırılması tat gelişimini oldukça olumlu etkiler.
    • Yapım sırasında ilave şeker kullanılmamalıdır. Kit içeriğindeki 7 kg'lik üzüm suyu konsantresi yapım için yeterlidir.
    • Şarap yapımı için gerekli ekipmana sahip değilseniz, kiti yapabilmek için bir şarap yapım seti edinmeniz gereklidir.
  • Merlot Rosé için ideal servis sıcaklığı 8-10°C aralığıdır. Tat ve aromaların anlaşılabilmesi için Merlot Rosé buzdolabı soğukluğunda (5°C ve altı) veya oda sıcaklığında (25°C ve üzeri) servis edilmemelidir.

    Hafif gövdeli ve meyvemsi bir şarap olan Merlot Rosé genel olarak hafif ve nüanslı tatlara sahip yemek ve peynirlerle birlikte sunulmaya uygundur.

    • Peynir: Yumuşak beyaz peynirler
    • Protein: Tavuk, balık, baklagiller (beyaz fasulye, nohut)
    • Sebze: Kabakgiller (kabak, balkabağı), kök sebzeleri (turp, havuç)
    • Baharat: Kekik, maydanoz, dereotu gibi yeşil ve taze baharatlar
  • Cellar 7 Merlot Rosé şarap kiti kutusu, ayrı ayrı ambalajlanmış şu bileşenleri içermektedir:

    • Merlot çeşidi, monosepaj üzüm suyu konsantresi (7 kg - menşe Fransa)
    • Maya ve maya besini karışımı (65 g)
    • Berraklaştırıcı - silika sol (15 g)
    • Berraklaştırıcı - kitosan (100 g)
    • Antioksidan - metabisülfit (10 g)

Hafif Bir Merlot Dokunuşu


Pembe şaraplar, kırmızı şaraplara benzer bir yöntemle ve aynı cins siyah üzümler kullanılarak üretilirler. Farklı olarak, şaraba kırmızı rengini veren üzüm kabukları fermantasyon sürecinde daha erken şıradan ayrılır. Bu sayede şarabın renginin bütünüyle kırmızıya dönmesi engellenir. Daha açık renkli ve daha düşük tanenli pembe şaraplar elde edilmiş olur.

Pembe şaraplar üretimde kullanılan siyah üzüm çeşidine rosé sözcüğü eklenerek adlandırılırlar; Merlot Rosé, Pinot Noir Rosé gibi.

Merlot Rosé, normalde kırmızı şarap üretiminde kullanılan Merlot üzümünün daha kısa macération (şıranın üzüm kabuklarıyla teması) işlemine tabi tutulması ile üretilir.

Merlot Rosé (merlo roze) şeklinde, Merlot Blush ise (merlo bılaş) şeklinde okunur. Rosé Fransızca'da, Blush ise İngilizce'de pembe anlamına gelir.

Macération (maserasyon) şeklinde okunur.

Berrak Somon

Merlot Rosé somon pembesi rengini Merlot üzüm tanelerinin kalın kabuklarından gelen doğal pigmentlerden alır.

Merlot Blush kadehte şarap rengi - Butik Şarap
Merlot Blush şarap profili - Butik Şarap

Hafif ve Meyvemsi

Merlot Rosé hafif bir gövdeye ve düşük tanen seviyesine sahiptir. Dengeli asiditesi ve yüksek meyvemsiliği ile canlı ve hoş bir içim sunar.

Turunçgil ve Kırmızı Meyveler

Genç olarak tüketilmeye uygun olan Merlot Rosé, belirgin kırmızı meyve (çilek, böğürtlen, kiraz) aromaları taşır. Eşlikçi olarak hafif limon ve turunçgil notaları hissedilir.

Merlot Blush şarap aroma ve tat profili - Butik Şarap